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Boucherie traditionnelle en libre service

Bœuf, veau, agneau, porc, volaille, gibier… Les viandes sont à l’honneur Au Marché Savoyard. Notre boucherie traditionnelle et libre-service s’engage au quotidien pour que le goût soit au rendez-vous. Du choix des producteurs aux conseils de cuisson, découvrez notre recette de l’excellence...

5 « délicieuses » raisons de choisir notre boucherie à Chambéry

1/Des viandes d’exception 100% françaises…

Nous aimons les produits locaux et français et les soutenons ! Particulièrement vigilants quant à la qualité de la viande que nous vous proposons, nous sélectionnons rigoureusement les producteurs avec lesquels nous travaillons. De l’éleveur à notre boucherie, nous favorisons les circuits-courts. Nous sommes parfaitement transparents sur l’origine, toujours 100% française, et la traçabilité. Plusieurs labels, comme le célèbre Label Rouge, viennent certifier cette qualité.

2/ …Préparées de façon artisanale sur place, pour vous

La viande fraîche est reçue en carcasse, reposée dans nos chambres et découpée au sein de nos locaux dans le respect de la tradition française. Au comptoir, nos bouchers se tiennent à votre disposition pour transformer les meilleurs morceaux de viande bovine, veau, agneau et porc en rôtis, biftecks, côtelettes, bourguignon, tournedos, pavés, sautés, blanquettes et brochettes, etc. Artisans passionnés par leur métier, ils mettent un point d’honneur à travailler ces produits de manière irréprochable.

3/Le service de nos artisans bouchers

A votre écoute, notre équipe de 14 bouchers se mobilise pour répondre à vos besoins. Ils vous conseillent et partagent leur amour des bonnes viandes. Selon vos goûts ou la recette que vous avez prévue, ils vous indiqueront les pièces qui conviennent le mieux. Poêler, griller, braiser, mijoter… Ils vous donneront également des astuces sur le mode de cuisson, les herbes aromatiques qui sublimeront vos viandes, ou l’accord mets-vin parfait.

4/ Des morceaux cuisinés… Pour les gourmands en manque d’idées !

Ballotins de pintade thym et poitrine fumée, paupiettes de dinde méridionale, paupiettes de poulet savoyard… Nos bouchers vous concoctent chaque jour de délicieuses préparations qu’il vous suffit de cuire pour déguster (et épater vos invités) !

5/Le meilleur rapport qualité-prix

Au Marché Savoyard nous en sommes convaincus : la viande doit rester un produit accessible. Pour vous offrir plus de goût sans augmenter les prix, nous limitons les intermédiaires et privilégions les producteurs locaux. Nos bouchers travaillent eux-mêmes les viandes et découpent sur-mesure les morceaux en fonction des besoins. Au comptoir de notre boucherie traditionnelle ou en libre-service, vous trouvez également régulièrement des promotions.

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