Noël à la maison

Des huîtres fines & françaises

Grand incontournable de nos réveillons, à la saveur délicate et iodée. Nous avons sélectionné de magnifiques huîtres, fines de Claire ou fines de Cancale, élevées en France. Les bourriches de 12 ou 24 huîtres sont disponibles à la commande au Marché Savoyard, dans la limite des stocks disponibles.

Crustacés

Crevettes sauvages, queues de langouste, homard… C’est la promesse d’une vraie finesse pour un repas d’exception. Tous ces produits sont pêchés en Atlantique et élaborés en France.

Noix de Saint-Jacques

La texture moelleuse et le goût si subtil d’une St-Jacques… Faites-vous plaisir ! Juste poêlées ou intégrées à vos recettes de fêtes, ces noix de St Jacques feront leur effet à coup sûr

Poissons

Nous aimons tous servir à notre table des produits particulièrement savoureux et fins lors de notre repas de Noël. Vous ravirez votre famille avec ces incomparables : le pavé de turbot, le coeur de saumon frais ou fumé, l’emblématique saumon gravlax ou encore l’exceptionnel saumon fumé rouge du pacifique, sélectionnés par notre poissonnier.

Un luxueux caviar

Le Caviar Perle noire est un caviar français d’artisan éleveur. Né au cœur d’un environnement exceptionnel, il est élevé dans le respect de l’écosystème et du bien-être animal. Le Marché Savoyard vous propose de découvrir la qualité exceptionnelle du Caviar Perle Noire : l’alliance entre la subtilité, la force et la longueur en bouche.

Mise en bouche

Vous aimeriez confier la préparation de votre repas de Noël à un spécialiste local ? Au Marché Savoyard votre traiteur vous prépare un menu aux petits oignons, avec pour commencer des mini bocaux gambas ou homard, des oeufs de Noël au saumon et à la truffe, ou encore des mini-soufflés aux morilles ou saumon, pour un apéritif ultra-gourmand !

Entrées Froides

Les immanquables foie gras et saumon fumé préparés par nos soins et transformés en France… Mais aussi pour votre entrée un darne de saumon farci aux petits légumes, une fraîcheur crabe ou une noix de Saint-Jacques façon tartare… Pour bien commencer !

Entrées chaudes

Hummm… Une entrée bien chaude pour lancer les festivités ! Laissez-vous tenter par la coquille Saint-Jacques à la Normande, par notre belle Rose de Noël au chapon et champignons, notre irrésistible croustillant de camembert, la délicatesse de gambas et saumon, ou la plus authentique tourte de canard et champignons forestiers.

Coeur de repas

Vient le moment tant attendu du coeur de repas… Ces amuses-bouches nous ont mis en appétit !

Nous vous proposons des plats chauds exquis : un civet de sanglier bien savoureux, un luxueux pavé de chapon sauce morilles et champagne, un délicieux magret de canard à l’orange, un original médaillon de lotte à l’américaine ou encore un bon civet de chevreuil sauce grand veneur.

Accompagnements

A servir avec vos viandes et poissons, choisissez un savoureux accompagnement ! Délicat ou plus consistant, il se mariera à merveille avec vos autres mets. Ecrasé de pommes de terre à la truffe, marrons confits, pommes aux airelles, parmentier de céleri ou dauphinois de butternut et pommes de terre… Vous ravirez les plus gourmets

Fruits exotiques

Pour le dessert, et si vous optiez pour un magnifique panier de fruits exotiques, pour un final plein de couleurs ? Magnifique idée cadeau si vous êtes invité, ce panier de fruits tropicaux est plein de surprises : des variétés étonnantes, des goûts acidulés ou très doux… Vous ferez voyager vos papilles ! Disponible en 3 formats.

Pas de Noël sans bûche !

Fabriquées dans le plus grand respect de la tradition artisanale, nos bûches glacées sont élaborées avec notre partenaire Renzo, l’artisan glacier, pour 4, 6 ou 8 personnes. Le plus dur, c’est de choisir ! La Guérandaise au caramel beurre salé et coeur de meringue ? L’Ardéchoise aux marrons glacés ? L’Exotique à la mangue, ananas et framboise ? Ce ne sont que trois favorites parmi le grand choix de bûches disponibles pour finir votre Noël en beauté !

Sélection de vins et champagne spéciale fêtes